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Tradition trifft Qualität: Brotprüfung 2025 im Freilichtmuseum Glentleiten

Zugspitz Regions-Brot erneut mit Bestnoten ausgezeichnet

Am 27. und 28. Mai 2025 fand die jährliche Brotprüfung der Bäckerinnung-Oberland im einzigartigen Ambiente des Freilichtmuseums Glentleiten statt. Zahlreiche Handwerksbäckereien stellten sich der freiwilligen Qualitätsprüfung von Broten und Kleingebäcken – mit überzeugenden Ergebnissen.

Ein besonderes Highlight: Das beliebte Zugspitz Regions-Brot wurde auch in diesem Jahr wieder mit Bestnoten ausgezeichnet und bestätigt damit seinen Ruf als echtes regionales Qualitätsprodukt.

Transparente Prüfung mit Einblicken für Besucher
Dank der Kooperation mit dem Freilichtmuseum Glentleiten konnten Museumsgäste den Prüfprozess direkt mitverfolgen. So wurde erlebbar, wie viel handwerkliches Können, Erfahrung und Leidenschaft in einem Brot steckt. Die Brotprüfung steht für Transparenz und höchste Qualität – ein starkes Signal für das Bäckerhandwerk in der Region.

Innungsversammlung mit Impulsen für die Zukunft
Am zweiten Tag der Veranstaltung fand die Innungsversammlung der Bäckerinnung-Oberland statt – mit großer Beteiligung und spannendem Input. Besonders beeindruckend war der Vortrag von Roman Gremler, Geschäftsführer der saveFOOD GmbH und Mitgründer der gleichnamigen App aus dem Landkreis Garmisch-Partenkirchen.

Unter dem Motto „Win-Win und no a guads G'fühl" zeigte Gremler praxisnah, wie Bäckereien mit wenig Aufwand neue Kunden gewinnen, ihre Nachhaltigkeit steigern und gleichzeitig ein gutes Gefühl im Team schaffen können. Ein gelungener Impuls für mehr Innovation und Zukunftsfähigkeit im Handwerk.

Über die Bäckerinnung-Oberland
Die Bäckerinnung-Oberland steht für echtes Handwerk, gelebte Qualität und starke regionale Wurzeln. Mit ihren regelmäßigen Qualitätsprüfungen, Fachveranstaltungen und der Förderung des Berufsnachwuchses stärkt sie das Bäckerhandwerk in der Region nachhaltig.

Das Zugspitz Regions Brot ist erhältlich bei:

Bäckerei Anton Sand in Garmisch-Partenkirchen

Bäckerei Josef Krätz in Garmisch-Partenkirchen

Bäckerei Benjamin Aurhammer in Unter- und Oberammergau

Bäckerei Stefan Luidl in Eschenlohe, Ohlstadt und Großweil