Klimafreundliches Menü

Gesund. Regional. Echt spitze! Mit der Initiative Klimafreundliches Menü vernetzt die Zugspitz Region lokale Erzeuger, wie Biobauern, Käser und Fischer mit Gaststätten aus der Region. Alle Produkte und Produzenten stammen aus dem Landkreis oder maximal aus einem Radius von 100 Kilometern. Die kurzen Lieferwege schonen somit Natur und Klima und gleichzeitig sorgt die Aktion für den Erhalt traditioneller Landschaftskultur. Die zahlreichen Almflächen werden oft wie anno dazumal durch die Beweidung mit Vieh instandgehalten.